RISTORANTE
MASO LIMARÒ
Vini bianchi
Nosiola “Le Frate”, IGT 24€
Cantina Pravis, Lasino. Uve Nosiola coltivate sulle ripide pendici che sovrastano i laghi di Toblino e di Cavedine. Colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Profumo: frutta fresca, note minerali e sentori floreali. Gusto fresco, sapido, morbido. Alc. 13%
Nosiola 24€ | 5€
Cantina Casimiro, Santa Massenza. Giallo paglierino dai riflessi lievemente verdi. Leggero, fresco, con una equilibrata acidità che lo rende piacevolmente asciutto. Bouquet di nocciola. Alc. 12,5%
L'Aura, IGT 26€ | 5,5€
Cantina Gino Pedrotti, Valle di Cavedine. Vitigno: Chardonnay 70% Nosiola 30%. Il suo colore ricorda quello del sole. Pieno, intenso nei profumi, strutturato ma allo stesso tempo elegante. Un vino avvolgente, vellutato e completo. Alc. 12,5%
Origine 34€ | 6,5€
Cantina Casimiro, Santa Massenza. Uve: Solaris, Bronner e Johanniter (vitigni resistenti). Colore giallo paglierino carico. Profumo complesso, ricco di note floreali e fruttate. Sapore intenso, fresco, armonico, di una piacevole sapidità. Alc. 13%
Müller Thurgau “San Thomà”, IGT 23€
Cantina Pravis, Lasino. Uve di Müller Thurgau in purezza. Giallo paglierino nitido. Delicato, nettamente aromatico, con note di frutta esotica, di gelsomino, affiancate dalla peculiare fragranza del fieno dolomitico appena falciato. Perfetto anche come brindisi d’inizio pasto. Alc. 12,5%
Müller Thurgau, IGT 24€ | 5€
Cantina Casimiro, Santa Massenza. Giallo con riflessi verdognoli. Denso e succoso, iodato, finale con ritorno fruttato. Profumo: pesca-noce, tocchi di timo e gelsomino. Alc. 12,5%
Macrì, IGT 25€ | 5€
Cantina Cavic, Giudicarie Esteriori. Uve: Kerner e Muller Thurgau. Giallo chiaro con riflessi verdognoli. Profumo fruttato con note agrumate. Al gusto buona struttura. Alc. 12,5%
Kerner “Le Biolche”, IGT 26€
Cantina Pravis, Valle dei Laghi. Un vino coltivato in condizioni quasi estreme, con un’elevata altitudine ed un sostenuto sbalzo termico tra il giorno e la notte. Decisamente floreale, con una bella acidità ed un piacevole fresco retrogusto. Alc. 13,5%
Pinot Grigio “Le Part”, IGT bio 23€ | 5€
Cantina Pisoni, Pergolese. Giallo paglierino con sentori fruttati e di vaniglia. Al palato secco e persistente, dotato di corretta acidità. Alc. 13,5%
Müller Thurgau, IGT – | 3,5€
Cantina Toblino, alc. 11,5%
Vini rossi
Giasil 29€ | 5,5€
Cantina Casimiro, Santa Massenza. Uve Rebo, Lagrein e Merlot. Sapore armonico e di buona struttura, armonico, pieno e persistente. Profumo intenso e complesso, con sentori fruttati e una leggera nota di legno. Alc. 13%
Lagrein, DOC 30€ | 5,5€
Cantina Casimiro, Santa Massenza. Uve sostenibili di Lagrein raccolte a mano. Colore rosso rubino carico. Bouquet ricco di note fruttate e speziate. Vino morbido e vellutato, dotato di buona struttura, armonia ed equilibrio. Alc. 13%
Teroldego “Fuoricampo” IGT 28€ | 5,5€
Cantina Breccia, Mezzocorona. Un vino fruttato e di buona struttura, proveniente da un vigneto della Piana Rotaliana, a pergola trentina di età di 30 anni. Alc. 12,5%
Teroldego “Gobbo Rosso”, IGT bio* 26€
Cantina Pisoni, Pergolese. 100% Teroldego, morbido, fresco, con profumi di fragola e frutti rossi, buona persistenza. Alc. 13% *senza solfiti
Pinot Nero, IGT 31€ | 5,5€
Cantina Dall'O', Valle di Cavedine. Armonico e delicato. Note prevalenti di uva passa, con leggeri sentori di confettura di fichi. Vino setoso al palato, elegante e raffinato. Alc. 13%
Pinot Nero, DOC bio 36€ | 6,5€
Cantina Maso Élesi, Riva del Garda, 2019. Colore rosso rubino scarico luminoso con leggere trasparenza. Eleganza ed equilibrio fatto di tannini compatti, ma armonici, e una bella sensazione di freschezza e di sapidità. Alc. 14%
eLimarò, IGT 30€ | 5,5€
Cantina Toblino, Valle dei Laghi. Vitigno: Rebo e altri incroci Rigotti (Autoctoni Trentini). Profondo colore rosso rubino. Al naso esprime un aroma intenso e complesso, con note di frutta rossa. Al palato, mostra una struttura importante, ampio, caldo e rotondo, con un finale caratterizzato da buona freschezza. Alc. 14,5%
Rebo Rigotti, IGT 25€
Cantina Pravis, Lasino. Incrocio viticolo di Merlot e Teroldego. Un vino dai profumi minerali mescolati a quelli dei frutti di bosco, con impatto visivo di un rosso vivido e un gusto parimenti pieno, morbido, che unisce il tipico sapore di viola mammola del Teroldego con l’elegante vinosità del Merlot, con un assetto invidiabile per armonia e fluidità. Alc. 14%
L’Auro, IGT 28€ | 5,5€
Cantina Gino Pedrotti, Valle di Cavedine. Cabernet Franc arricchito con Merlot. Colore rosso rubino intenso. Un vino complesso con ricordi balsamici e spezie, al palato deciso e corposo. Alc. 14,5%
Teroldego, IGT – | 3,5€
Cantina Toblino, alc. 12%
Vini rosé
Filari 22€ | 4€
Cantina Casimiro, Valle dei Laghi. Rosato vivo e brillante. Profumo fruttato fresco e persistente. Sapore secco, fresco, armonico e molto gradevole. Alc. 11,5%
Chiaroscuro, DOC 25€ | 4,5€
Cantina Breccia, Mezzocorona. Rosato versatile e fresco. Colore che si fa notare, profumo fresco e delicato, beva godereccia. Nasce dall’uvaggio di Lagrein e Teroldego, due vitigni che fanno della carica cromatica una delle loro principali caratteristiche. Alc. 12,5%
Spumanti
Maximum Blanc de Blancs 36€
Cantina Ferrari, Trentodoc Blanc de Blancs ottenuto con il metodo classico da sole uve Chardonnay coltivate alle pendici dei monti del Trentino. Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Morbido, elegante e armonioso, ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito. Alc. 12,5%
Trentodoc Blanc de Blancs 33€
Cantina Casimiro, Valle dei laghi. Chardonnay IGT 100%. Colore giallo paglierino scarico e un perlage fine e persistente. Delicata fragranza di lievito e crosta di pane accompagnata da note floreali e fruttate. Fresco, intenso, morbido, equilibrato, con una buona struttura e persistenza. Alc. 12,5%
Lingera 26€
Cantina Cavic, Giudicarie Esteriori. Vigneti delle Dolomiti IGT. Leggermente torbido e accattivante, ideale per aperitivi. Vivace e leggero, con una bella struttura e una personalità distinta. Aromi di mela verde e agrumi. Uve Solaris. Alc. 12%
