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Vini bianchi

“Lingera”, IGT 29€

Cantina Caliari, Giudicarie Esteriori. Uve Solaris e Müller Thurgau. Vino frizzante, fresco, leggermente torbido, ideale per accompagnare il tagliere o le pizze. Vivace e leggero, con una bella struttura e una personalità distinta. Aromi di mela verde e agrumi. Alc. 12%

“Origine” 34€ | 6,5€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Uve: Solaris, Bronner e Johanniter (vitigni resistenti). Colore giallo paglierino carico. Profumo complesso, ricco di note floreali e fruttate. Sapore intenso, fresco, armonico, di una piacevole sapidità. Alc. 13%

Chardonnay “Riserva”, DOC 32€ | 6€

Cantina Breccia, Mezzocorona. La maturità delle uve, la leggera influenza del legno e la permanenza "sur lies" rendono questo vino complesso e profondo. Tante sfaccettature da gustare lentamente. Alc. 13%

Nosiola “Le Frate”, IGT 27€

Cantina Pravis, Lasino. Uve Nosiola coltivate sulle ripide pendici che sovrastano i laghi di Toblino e di Cavedine. Colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Profumo: frutta fresca, note minerali e sentori floreali. Gusto fresco, sapido, morbido. Alc. 13%

Nosiola “Nosioi”, IGT 30€ 

Cantina Giovanni Poli, Santa Massenza. Colore giallo paglierino scarico. Profumo tipico fine e delicato. Gusto piacevolmente sapido, equilibrato. Alc. 12,5%

Nosiola “L'Ora”, IGT 31€ | 6€

Cantina Toblino, Valle dei Laghi. Un profondo colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso, un profumo intenso, complesso con leggere note fruttate che si fondono a sensazioni piacevolmente speziate e balsamiche. Al palato presenta una struttura intensa, molto ampio e rotondo, dotato di ottima persistenza. Alc. 14%

Nosiola, IGT 27€ | 5,5€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Giallo paglierino dai riflessi lievemente verdi. Leggero, fresco, con una equilibrata acidità che lo rende piacevolmente asciutto. Bouquet di nocciola. Alc. 12,5%

“L'Aura”, IGT 29€ | 6€

Cantina Gino Pedrotti, Valle di Cavedine. Vitigno: Chardonnay 70% Nosiola 30%. Il suo colore ricorda quello del sole. Pieno, intenso nei profumi, strutturato ma allo stesso tempo elegante. Un vino avvolgente, vellutato e completo. Alc. 12,5%

Müller Thurgau “San Thomà”, IGT 26€

Cantina Pravis, Lasino. Uve di Müller Thurgau in purezza. Giallo paglierino nitido. Delicato, nettamente aromatico, con note di frutta esotica, di gelsomino, affiancate dalla peculiare fragranza del fieno dolomitico appena falciato. Perfetto anche come brindisi d’inizio pasto. Alc. 12,5%

Müller Thurgau, IGT 27€ | 5,5€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Giallo con riflessi verdognoli. Denso e succoso, iodato, finale con ritorno fruttato. Profumo: pesca-noce, tocchi di timo e gelsomino. Alc. 12,5%

“Macrì”, IGT 29€ | 6€

Cantina Caliari, Giudicarie Esteriori. Uve Kerner e Müller Thurgau. Giallo chiaro con riflessi verdognoli. Sapore fresco, aromaticamente delicato ed elegante. Profumo fruttato con note agrumate. Alc. 12,5%

Kerner “Le Biolche”, IGT 28€

Cantina Pravis, Valle dei Laghi. Un vino coltivato in condizioni quasi estreme, con un’elevata altitudine ed un sostenuto sbalzo termico tra il giorno e la notte. Decisamente floreale, con una bella acidità ed un piacevole fresco retrogusto. Alc. 13,5%

Kerner “L'insolito”, IGT 38€ | 7,5€

Cantina Caliari, Giudicarie Esteriori. Vino prodotto con uve Kerner lasciate maturare a lungo sulla pianta. Vinificato in rosso in botti di acciaio. Strutturato, avvolgente con finale persistente aromatico. Colore giallo dorato intenso con profumo di acacia, frutta matura, albicocca e noce. Alc. 13,5%

Pinot Grigio “Pief”, IGT 36€ | 7€

Cantina Caliari, Giudicarie Esteriori. Macerato assieme alle proprie bucce in anfore di terracotta e poi affinato in barrique di legno. Delicati sentori di rosa canina e frutti rossi. In bocca morbido, leggero e piacevolmente fresco con finale ammandorlato. Alc. 12,5%

Pinot Grigio “Le Part”, IGT bio 27€ | 5,5€

Cantina Pisoni, Pergolese. Giallo paglierino con sentori fruttati e di vaniglia. Al palato secco e persistente, dotato di corretta acidità. Alc. 13,5%

Traminer Aromatico, DOC 30€ | 6€

Cantina Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach. Colore giallo paglierino carico; ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati. Gusto ricco e di buona struttura. Vino strutturato, ottimo come aperitivo o con i primi piatti anche saporiti. Alc. 14%

Souvignier Gris “Sonata”, IGT 36€

Cantina Caliari, Giudicarie Esteriori. Dopo una lunga maturazione in pianta l'uva viene diraspata e fatta fermentare in anfore di terracotta, a fine fermentazione, tolte le bucce, il vino rimane in anfora in affinamento per 20 mesi. Colore giallo aranciato con profumo di resina, frutta tropicale e spezie. Sapore fruttato, minerale. Buona struttura, avvolgente, con sfumature di spezie dolci. Alc. 13,0%

“Fuggé Bianco” 32€ | 6€

Cantina Giovanni Poli, Santa Massenza. Cuvée di uve Sauvignon, Goldtraminer e Nosiola coltivate in località Fuggé. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sentori di frutta esotica, fiori, erbe aromatiche. Gusto di buona freschezza, aromatico. Alc. 13,5%

Müller Thurgau, IGT – | 4,5€

Cantina Toblino, alc. 11,5%

Vini rossi

“Giasil” 32€ | 6€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Uve Rebo, Lagrein e Merlot. Sapore armonico e di buona struttura, pieno e persistente. Profumo intenso e complesso, con sentori fruttati e una leggera nota di legno. Alc. 13%

Lagrein, DOC 31€ | 6€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Uve sostenibili di Lagrein raccolte a mano. Colore rosso rubino carico. Bouquet ricco di note fruttate e speziate. Vino morbido e vellutato, dotato di buona struttura, armonia ed equilibrio. Alc. 13%

Lagrein “Nerogelso”, DOC 30€

Cantina Breccia, Mezzocorona. Vino strutturato con note fruttate e speziate. Scuro come una mora di gelso. Infatti accanto ai filari di questo Lagrein si trova un Gelso nero che ha dei legami profondi con la nostra terra e con la vite. Alc. 13%

Teroldego “Fuoricampo” IGT 29€ | 6€

Cantina Breccia, Mezzocorona. Un vino fruttato e di buona struttura, proveniente da un vigneto della Piana Rotaliana, a pergola trentina di età di 30 anni. Alc. 12,5%

Teroldego “Gobbo Rosso”, IGT bio* 30€

Cantina Pisoni, Pergolese. 100% Teroldego, morbido, fresco, con profumi di fragola e frutti rossi, buona persistenza. Alc. 13% *senza solfiti

Pinot Nero “Maso Élesi”, DOC bio 36€

Cantina Agririva, Riva del Garda, 2019. Colore rosso rubino scarico luminoso con leggere trasparenza. Eleganza ed equilibrio fatto di tannini compatti, ma armonici, e una bella sensazione di freschezza e di sapidità. Alc. 14%

Pinot Nero “Pienne”, DOC bio 35€ | 6,5€

Cantina Toblino, Valle dei Laghi, 2022. Alc. 13%

“eLimarò”, IGT 31€ | 6€

Cantina Toblino, Valle dei Laghi. Vitigno: Rebo e altri incroci Rigotti (Autoctoni Trentini). Profondo colore rosso rubino. Al naso esprime un aroma intenso e complesso, con note di frutta rossa. Al palato, mostra una struttura importante, ampio, caldo e rotondo, con un finale caratterizzato da buona freschezza. Alc. 14,5%

“Rebo Rigotti”, IGT 28€

Cantina Pravis, Lasino. Incrocio viticolo di Merlot e Teroldego. Un vino dai profumi minerali mescolati a quelli dei frutti di bosco, con impatto visivo di un rosso vivido e un gusto parimenti pieno, morbido, che unisce il tipico sapore di viola mammola del Teroldego con l’elegante vinosità del Merlot, con un assetto invidiabile per armonia e fluidità. Alc. 14%

Rebo “Limbiac” 31€ | 6€

Cantina Giovanni Poli, Santa Massenza. Un vino elegante di media struttura. Colore rosso rubino acceso. Profumo tipico fruttato, speziato. Alc. 13%

“L’Auro”, IGT 31€

Cantina Gino Pedrotti, Valle di Cavedine. Cabernet Franc arricchito con Merlot. Colore rosso rubino intenso. Un vino complesso con ricordi balsamici e spezie, al palato deciso e corposo. Alc. 14,5%

“Fuggé Rosso” 34€ | 6,5€

Cantina Giovanni Poli, Santa Massenza. Cuvée di uve Cabernet, Carménère e Rebo coltivate in località Fuggé. Un vino di buon corpo, elegante. Colore rosso rubino acceso. Olfatto ricco di frutti rossi croccanti e sfumature di spezie dolci. Alc. 13,5%

Teroldego, IGT – | 4,5€

Cantina Toblino, alc. 12%

Vini rosé

“Filari” – | 5€

Cantina Casimiro, Valle dei Laghi. Rosato vivo e brillante. Profumo fruttato fresco e persistente. Sapore secco, fresco, armonico e molto gradevole. Alc. 11,5%

“Chiaroscuro”, DOC 28€ | 5,5€

Cantina Breccia, Mezzocorona. Rosato versatile e fresco. Colore che si fa notare, profumo fresco e delicato, beva godereccia. Nasce dall’uvaggio di Lagrein e Teroldego, due vitigni che fanno della carica cromatica una delle loro principali caratteristiche. Alc. 12,5%

Spumanti

Maximum Blanc de Blancs 36€

Cantina Ferrari, Trentodoc Blanc de Blancs ottenuto con il metodo classico da sole uve Chardonnay coltivate alle pendici dei monti del Trentino. Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Morbido, elegante e armonioso, ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito. Alc. 12,5%

Trentodoc Blanc de Blancs 33€

Cantina Casimiro, Valle dei laghi. Chardonnay IGT 100%. Colore giallo paglierino scarico e un perlage fine e persistente. Delicata fragranza di lievito e crosta di pane accompagnata da note floreali e fruttate. Fresco, intenso, morbido, equilibrato, con una buona struttura e persistenza. Alc. 12,5%

Extra Brut 35€

Cantina Breccia, Mezzocorona. Una cuvée di basi provenienti da vignetti differenti. L'affinamento sui lieviti di oltre tre anni ed un dosaggio contenuto rendono questo Trento DOC fresco e completo. Alc. 12,5%

Vini dolci

Vino Santo, Trentino DOC Presidio Slow Food – | 8€

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Cantina Gino Pedrotti, Valle di Cavedine. All’origine di questo capolavoro c’è un’uva a bacca bianca, autoctona, la Nosiola. Profumo ricco, multiforme, intenso ed ampio, di passito, di frutta matura, datteri, fichi, miele e vaniglia. Gusto elegante, persistente, piacevolmente dolce con una equilibrata gamma di sensazioni che si concludono con una nota vellutata. Alc. 12%

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