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Vini bianchi

Nosiola “Le Frate”, IGT 27€

Cantina Pravis, Lasino. Uve Nosiola coltivate sulle ripide pendici che sovrastano i laghi di Toblino e di Cavedine. Colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Profumo: frutta fresca, note minerali e sentori floreali. Gusto fresco, sapido, morbido. Alc. 13%

Nosiola 27€ | 5,5€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Giallo paglierino dai riflessi lievemente verdi. Leggero, fresco, con una equilibrata acidità che lo rende piacevolmente asciutto. Bouquet di nocciola. Alc. 12,5%

L'Aura, IGT 29€ | 6€

Cantina Gino Pedrotti, Valle di Cavedine. Vitigno: Chardonnay 70% Nosiola 30%. Il suo colore ricorda quello del sole. Pieno, intenso nei profumi, strutturato ma allo stesso tempo elegante. Un vino avvolgente, vellutato e completo. Alc. 12,5%

Origine 34€ | 6,5€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Uve: Solaris, Bronner e Johanniter (vitigni resistenti). Colore giallo paglierino carico. Profumo complesso, ricco di note floreali e fruttate. Sapore intenso, fresco, armonico, di una piacevole sapidità. Alc. 13%

Müller Thurgau “San Thomà”, IGT 26€

Cantina Pravis, Lasino. Uve di Müller Thurgau in purezza. Giallo paglierino nitido. Delicato, nettamente aromatico, con note di frutta esotica, di gelsomino, affiancate dalla peculiare fragranza del fieno dolomitico appena falciato. Perfetto anche come brindisi d’inizio pasto. Alc. 12,5%

Müller Thurgau, IGT 27€ | 5,5€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Giallo con riflessi verdognoli. Denso e succoso, iodato, finale con ritorno fruttato. Profumo: pesca-noce, tocchi di timo e gelsomino. Alc. 12,5%

Macrì, IGT 28€ | 5,5€

Cantina Caliari, Giudicarie Esteriori. Uve: Kerner e Muller Thurgau. Giallo chiaro con riflessi verdognoli. Profumo fruttato con note agrumate. Al gusto buona struttura. Alc. 12,5%

Kerner “Le Biolche”, IGT 28€

Cantina Pravis, Valle dei Laghi. Un vino coltivato in condizioni quasi estreme, con un’elevata altitudine ed un sostenuto sbalzo termico tra il giorno e la notte. Decisamente floreale, con una bella acidità ed un piacevole fresco retrogusto. Alc. 13,5%

Pinot Grigio “Le Part”, IGT bio 27€ | 5,5€

Cantina Pisoni, Pergolese. Giallo paglierino con sentori fruttati e di vaniglia. Al palato secco e persistente, dotato di corretta acidità. Alc. 13,5%

Traminer Aromatico, DOC 29€ | 6€

Cantina Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach. Colore giallo paglierino carico; ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati. Gusto ricco e di buona struttura. Vino strutturato, ottimo come aperitivo o con i primi piatti anche saporiti. Alc. 14%

Müller Thurgau, IGT – | 4,5€

Cantina Toblino, alc. 11,5%

Vini rossi

Giasil 32€ | 6€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Uve Rebo, Lagrein e Merlot. Sapore armonico e di buona struttura, pieno e persistente. Profumo intenso e complesso, con sentori fruttati e una leggera nota di legno. Alc. 13%

Lagrein, DOC 31€ | 6€

Cantina Casimiro, Santa Massenza. Uve sostenibili di Lagrein raccolte a mano. Colore rosso rubino carico. Bouquet ricco di note fruttate e speziate. Vino morbido e vellutato, dotato di buona struttura, armonia ed equilibrio. Alc. 13%

Teroldego “Fuoricampo” IGT 29€ | 5,5€

Cantina Breccia, Mezzocorona. Un vino fruttato e di buona struttura, proveniente da un vigneto della Piana Rotaliana, a pergola trentina di età di 30 anni. Alc. 12,5%

Teroldego “Gobbo Rosso”, IGT bio* 30€

Cantina Pisoni, Pergolese. 100% Teroldego, morbido, fresco, con profumi di fragola e frutti rossi, buona persistenza. Alc. 13% *senza solfiti

Pinot Nero “Maso Élesi”, DOC bio 36€ | 6,5€

Cantina Agririva, Riva del Garda, 2019. Colore rosso rubino scarico luminoso con leggere trasparenza. Eleganza ed equilibrio fatto di tannini compatti, ma armonici, e una bella sensazione di freschezza e di sapidità. Alc. 14%

eLimarò, IGT 31€ | 6€

Cantina Toblino, Valle dei Laghi. Vitigno: Rebo e altri incroci Rigotti (Autoctoni Trentini). Profondo colore rosso rubino. Al naso esprime un aroma intenso e complesso, con note di frutta rossa. Al palato, mostra una struttura importante, ampio, caldo e rotondo, con un finale caratterizzato da buona freschezza. Alc. 14,5%

Rebo Rigotti, IGT 28€

Cantina Pravis, Lasino. Incrocio viticolo di Merlot e Teroldego. Un vino dai profumi minerali mescolati a quelli dei frutti di bosco, con impatto visivo di un rosso vivido e un gusto parimenti pieno, morbido, che unisce il tipico sapore di viola mammola del Teroldego con l’elegante vinosità del Merlot, con un assetto invidiabile per armonia e fluidità. Alc. 14%

L’Auro, IGT 31€ | 6€

Cantina Gino Pedrotti, Valle di Cavedine. Cabernet Franc arricchito con Merlot. Colore rosso rubino intenso. Un vino complesso con ricordi balsamici e spezie, al palato deciso e corposo. Alc. 14,5%

Teroldego, IGT – | 4,5€

Cantina Toblino, alc. 12%

Vini rosé

Filari 25€ | 5€

Cantina Casimiro, Valle dei Laghi. Rosato vivo e brillante. Profumo fruttato fresco e persistente. Sapore secco, fresco, armonico e molto gradevole. Alc. 11,5%

Chiaroscuro, DOC 28€ | 5,5€

Cantina Breccia, Mezzocorona. Rosato versatile e fresco. Colore che si fa notare, profumo fresco e delicato, beva godereccia. Nasce dall’uvaggio di Lagrein e Teroldego, due vitigni che fanno della carica cromatica una delle loro principali caratteristiche. Alc. 12,5%

Spumanti

Maximum Blanc de Blancs 36€

Cantina Ferrari, Trentodoc Blanc de Blancs ottenuto con il metodo classico da sole uve Chardonnay coltivate alle pendici dei monti del Trentino. Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Morbido, elegante e armonioso, ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito. Alc. 12,5%

Trentodoc Blanc de Blancs 33€

Cantina Casimiro, Valle dei laghi. Chardonnay IGT 100%. Colore giallo paglierino scarico e un perlage fine e persistente. Delicata fragranza di lievito e crosta di pane accompagnata da note floreali e fruttate. Fresco, intenso, morbido, equilibrato, con una buona struttura e persistenza. Alc. 12,5%

Lingera 28€

Cantina Caliari, Giudicarie Esteriori. Vigneti delle Dolomiti IGT. Leggermente torbido e accattivante, ideale per aperitivi. Vivace e leggero, con una bella struttura e una personalità distinta. Aromi di mela verde e agrumi. Uve Solaris. Alc. 12%

Extra Brut 35€

Cantina Breccia, Mezzocorona. Una cuvée di basi provenienti da vignetti differenti. L'affinamento sui lieviti di oltre tre anni ed un dosaggio contenuto rendono questo Trento DOC fresco e completo. Alc. 12,5%

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